Cara Membuat Karamel Cake

Bahan Karamel yang digunakan untuk Cara Membuat Karamel Cake:

• 200 gr gula pasir
• 200 ml air hangat

Bahan cake yang digunakan untuk Cara Membuat Karamel Cake:

• 125 gr margarine
• 3 butir telur, kocok lepas
• 25 gr gula pasir (saya gak pakai lagi)
• 1/4 kaleng Susu Kental Manis (90 GR)
• 100 gr tepung terigu
• 12,5 gr maizena (saya gak pakai maizena, tapi terigunya jadi 110 gr)
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat Karamel Cake:

• Cara Membuat Karamel; gosongkan gula pasir dengan api kecil, aduk sampai gula larut, tuang air, aduk sampai gula larut semua,dinginkan.
• Cara Membuat Cake; aduk-aduk margarin dan Susu kental manis sampai lembut (menggunakan baloon whisk), tambahkan telur, aduk rata,
  tuang karamel yang sudah suhu ruang, aduk rata.
• Masukkan terigu, Baking Powder dan Soda Kue sambil diayak dan diaduk rata.
• Siapkan double pan, oles dengan margarin, taburi terigu, tuang adonan.
• Cara Membuat Karamel Cake Rapatkan double pan.
• Masak dengan api kecil (kira-kira 15 menit, 10 menit buka tutupnya, karena ada beberapa uap air yang turun) jadi cakenya keliatan basah, supaya agak kering, maka Cara Membuat Karamel Cake ini di 5 menit terakhir dimasak dengan keadaan double pan terbuka.

sumber:

http://cara-membuat.net/cara-membuat-karamel-cake