Bakteri Asam Laktat adalah bakteri yang menghasilkan asam laktat, hidrogen peroksida, antimikroba, dan hasil metabolisme yang lain.
Secara umum,
Bakteri Asam Laktat yaitu suatu kelompok bakteri gram positif, tidak menghasilkan spora, berbentuk bulat/batagn yang memproduksi asam laktat sebagai produk akhir metabolisme utama selama fermentasi karbohidrat.
Peran Bakteri Asam Laktat bagi manusia
1. Meningkatkan respon imun humoral
2. Meningkatkan respon seluler
3. Meningkatkan produksi sitokin
4. Meningkatkan imunitas nonspesifik
0 comments: